こんにちは! 急に暑くなり、バテているこの頃です。(といっても食欲はありますが...笑) さて、先日お世話になっているパティシエ兼ショコラティエの方とお話しする機会がありました 新作チョコレートの構想について伺っている途中、 シェフが突然「テンパ…
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